Вытяжной колпак, канальный или бесканальный

В моделях с рециркуляцией воздуха для удаления запахов используется фильтр с активированным углем. Это работает, хотя и не так хорошо, как простое удаление воздуха через воздуховод на улицу. Проблема в том, что фильтры с активированным углем со временем достигают предела количества молекул, которые они могут адсорбировать, после чего их необходимо заменить. Их очистка не активирует их повторно – см. здесь. Замена фильтра может оказаться дорогостоящей, поэтому большинство рециркуляционных вентиляторов, проработавших какое-то время, просто шумят.

При выборе вытяжки CFM не так важен, как размер, как в поперечном, так и в обратном направлении (чем больше, тем лучше), а также расположение (чем ниже, тем лучше). Эти две вещи повышают вероятность того, что пар и запахи, исходящие от готовящейся пищи, будут всасываться вентилятором.

Установка вытяжки может показаться не таким уж большим проектом, но может оказаться таковым. Очевидно, что электроэнергия должна быть доступна, но прокладка воздуховодов наружу — проблематичная вещь, которая довольно часто встречается на этом веб-сайте. Также на стене должен быть правильно расположенный каркас.