Установка дополнительной панели и электропроводка в гаражной мастерской без гипсокартона.

У меня есть гараж/магазин, который мне нужно подключить. Когда мы построили магазин, или подрядчик ушел до того, как магазин был закончен.
В нашем магазине потолок высотой 12 футов (открытый стропил, так что это не совсем потолок), а стены также представляют собой открытые стойки.
Мы собирались положить фанеру, а затем листовой камень, но на данный момент я не думаю, что мы будем это делать.
Мы добавим панель Square D Homeline, чтобы она соответствовала другим панелям в нашем доме. Основная мастерская предназначена для обработки дерева.
Мне понадобится несколько однофазных розеток на 220/240 В (3 на 25 А, 1 на 15 А и 1 ветвь на 45 А).
У меня есть освещение (10 светодиодных ламп с питанием от другого щитка), но мне нужно их подключить.
Вопросы, которые у меня возникли, я не смог отследить и находил разные ответы.
Чтобы убедиться, что я предоставляю всю информацию, я нахожусь в Калифорнии, так что, если это имеет какое-то значение.
Главный магазин 40 х 20.
Я планирую открыть 100 торговых точек. Розетки будут располагаться на расстоянии 6 футов друг от друга, и будет один ряд на расстоянии 24 дюймов, а другой ряд на расстоянии 55 дюймов (поэтому, если у меня есть скамейка или фанерное дерево, прислоненное к стене, у меня будет розетка). В основном это магазин для одного человека, поэтому большую часть времени одновременно будут работать только 2–3 торговых точки.
220-й контур будет располагаться в подвальном помещении (на самом деле это система «фальшпола», как в компьютерном зале) с прокладками из гибкого ПВХ на 3/4, идущими к инструментам.

Мои основные вопросы:
Нужно ли мне прокладывать кабелепровод с THHN? Или же Romex прикреплён к стойкам (все горизонтальные прогоны будут находиться в верхних стропилах)

Если это кабелепровод, нужно ли (или следует ли) использовать металлические коробки и кабелепровод, или в этом случае можно использовать ПВХ и кабелепровод?

Кроме того, я слышал, что лучше всего, чтобы электрик проверил конструкцию, а затем проверил и выполнил окончательные соединения. Как/где мне найти кого-то, кто сможет и захочет этим заняться?

Заранее спасибо!
Мак