HEX

Раньше я думал, что моя старая кофеварка — это как верный друг, который каждое утро ждет меня, чтобы помочь мне начать свой день. У меня была одна и та же машина уже много лет, и мне никогда не приходило в голову, что что-то настолько полезное может скрывать несколько неприятных секретов. Недавно я начал слышать больше о том, почему некоторые эксперты предлагают нам повнимательнее присмотреться к нашим старым кухонным приборам, особенно к тем, которые нагревают воду. Оказывается, ваша верная кофеварка может быть токсичной.

Проблема с пластиком

Многие старые кофеварки были изготовлены из пластика, содержащего BPA или другие химические вещества, которые, как мы теперь знаем, опасны. Когда эти пластмассы нагреваются изо дня в день, они со временем могут начать разрушаться. Эксперты обеспокоены тем, что эти химические вещества могут медленно проникать в воду для кофе во время его заваривания. Это медленный процесс, но когда вы делаете это каждый день, эти крошечные суммы могут начать накапливаться.

Скрытый рост плесени

Внутри кофеварки темно, тепло и сыро, что по сути является раем для роста плесени и дрожжей. Поскольку многие старые модели имеют внутренние резервуары и шланги, которые вы не можете увидеть или достать, практически невозможно определить, растет ли там что-то неприятное. Даже если вы запустите цикл очистки, скопления в этих скрытых углах могут оказаться очень стойкими. Это может повлиять на вкус кофе и даже вызвать тошноту.

Накопление минеральных отложений

Человек наливает бутилированную воду в кофемашину.

Если вы живете в районе с жесткой водой, ваша машина, скорее всего, полна отложений кальция и магния. В старой машине эти минералы могут задерживать бактерии и старое кофейное масло на нагревательном элементе. Когда эти отложения перегреваются, они могут иногда выделять металлический или горький привкус в вашу утреннюю кружку. Это не просто проблема вкуса, поскольку эти захваченные материалы могут создать антисанитарную среду, если оставить их на несколько лет, вызывая у вас тошноту.

Свинец в припое

Винтажная кофеварка с кофейной чашкой и зернами.

Это меня очень удивило, но в некоторых очень старых старинных кофемашинах в нагревательных элементах или латунных компонентах использовался свинцовый припой. Хотя в современных машинах действуют строгие правила безопасности, находка из комиссионного магазина двадцатилетней давности может не соответствовать сегодняшним стандартам. Если внутренние металлические детали начнут корродировать, небольшое количество свинца может попасть в ваш кофе. Ура! Это веская причина быть осторожным со старыми несертифицированными моделями, которые вы можете найти подержанными.

Разрушение резиновых уплотнений

Внутри вашей пивоварни есть несколько резиновых прокладок и уплотнений, которые обеспечивают движение воды туда, куда ей нужно. По мере старения эти части могут стать хрупкими и начать крошиться. Поначалу вы можете этого не заметить, но микроскопические кусочки резины могут оказаться в резервуаре. Эти разлагающиеся материалы не только вызывают протечки, но и не являются чем-то, что вы действительно хотите пить с любимой смесью для завтрака каждое утро.

Биопленка в резервуаре

Крупный план логотипа DeLonghi на кофеварке.

Вы когда-нибудь прикасались к внутренней части старого резервуара для воды и чувствовали скользкую или скользкую пленку? Это называется биопленкой и представляет собой скопление бактерий, прилипающих к поверхностям. В старых машинах с поцарапанными пластиковыми баками полностью удалить эту пленку очень сложно. Даже ополаскивания уксусом может быть недостаточно, чтобы уничтожить все, что скрывается в крошечных царапинах внутри вашей машины, что приводит к заражению бактериями вашего утреннего кофе.

Проблемы с застойной водой

Многие старые капельные машины сконструированы таким образом, чтобы предотвратить вытекание всей воды после заваривания. Это означает, что небольшое количество воды просто остается в темных трубках до следующего утра. Если вы не пользуетесь машиной каждый день, вода может застояться и привести к росту бактерий. Современные машины часто имеют лучший дренаж, но старые модели могут быть немного более проблематичными с удержанием старой воды.

Делаем более безопасный выбор

Если вы беспокоитесь о своей старой пивоварне, вам не обязательно отказываться от кофеина. Многие люди переходят на варианты из стекла или нержавеющей стали, такие как френч-пресс или капельница. Эти методы гораздо легче чистить, поскольку каждая поверхность видна и доступна. Если вам нравится ваша автоматическая машина, просто поищите более новую модель с маркировкой «без BPA» и съемным резервуаром для воды.

-Пришло время почистить кофейню. Вот что делать.

-Как приготовить идеальную чашку кофе дома

Может быть немного обескураживающе узнать, что то, что мы используем каждый день, может быть немного рискованным, но осознание риска — это всего лишь способ лучше заботиться о себе. Я по-прежнему люблю пить кофе, но теперь я просто уделяю немного больше внимания оборудованию, которое использую. Все дело в балансе и внесении небольших изменений, когда мы можем. У вас есть старая машина, видавшая лучшие времена?